设为首页 | 加入收藏
今天是: 今日天气:临沂 17 ℃~4 ℃ 晴→多云
健康
媒体看费县更多>>
健康更多>>
吃肉真的会长胖吗
[字号: ] 2015-12-29 39健康网   阅读次数:7617

肉经常被人们等同脂肪对待,认为吃肉就会发胖。只要说到减肥,肉食者们想到的第一件事就是戒掉肉食。难道吃肉真的比较容易发胖吗?小编只能说,别冤枉了肉类啊。


吃肉并不一定会发胖

除肥肉外,我们常吃的肉,如鸡肉、鸭肉、瘦肉、牛肉等含有大量的蛋白质。蛋白质能够有效的抑制胃饥饿激素,让人们不容易感觉饿。这也就是为什么人们吃了肉类之后容易感觉饱足的原因。摄入的蛋白质要在体内转化为脂肪并非易事。并且,消耗蛋白质产生的能量要比碳水化合物少得多。1克碳水化合物会产生9大卡的热量,而1克的蛋白质只会产生4大卡的热量。因此,相比吃肉类,吃含糖量高的食物摄入的热量更高。另外,糖类对胃饥饿激素的抑制作用相比蛋白质要弱了些许。所以,有时我们明明吃了不少东西,却没感觉饱,甚至食欲会增强。

不过,肉类也不能任性吃。毕竟肉类中还含有不少脂肪呢。要想吃肉不长胖,还需要讲究一些饮食方法:

1.吃浅色肉类

按颜色分,肉类可以分成红色、浅色和无色三种。红色肉类主要包括猪肉、牛肉等;浅色包括鸡肉、鸭肉、鱼肉等;无色肉类主要是水生贝壳类动物肉,如蛤肉、牡蛎与蟹肉等。如果想要吃肉又减肥,推荐选择浅色或无色肉类。因为浅色和无色肉中的饱和脂肪及胆固醇含量明显低于红肉。尤其值得称道的是接近无色的肉食,其饱和脂肪含量较其他任何类肉食都要低,仅为奶酪和鸡蛋的一半,从而最大限度地避免摄入脂肪过多,导致肥胖。

2.搭配其他食物吃

韩国女人爱吃烤肉,但是为什么不容易长胖?不知道大家在看韩国人吃烤肉时是否有观察到一个细节。韩国人吃烤肉时喜欢用生菜或其他蔬菜包着肉来吃。为了好身材,可以在吃肉时要搭配其他食物来吃。比如,可以吃一口青菜,再吃一口肉,这样子搭配其他食物,容易令人产生饱腹感,进而减少对肉类的渴望。

3.烹饪肉类少放食用油

在烹饪肉类时,为了让肉类的口感更佳,我们会放入食用油和各种调料,伸直直接用油来炸,这样子的话,本身不会令你发胖的肉类也变成了一块块脂肪炸弹了。肉类烹饪建议还是以蒸和煮的方式为主。

 


相关内容

  研究称“抗生素暴露”可能导致儿童肥胖 [2016-02-23]
  分享冬季瘦小腹的食物 6种食物高效吃出小蛮腰 [2016-02-04]
  让美食不单一:食材界的10对黄金搭档 [2016-01-27]
  冬季滋补吃肉3步攻略 [2015-12-25]
  减盐不减鲜 “打酱油”有讲究 [2015-12-24]
  国家食药监总局科学解读“鱼浮灵” [2015-12-15]
  早预防、早筛查成提升全民健康重要途径 [2015-11-26]
  今日白露,跟着国家级老中医补肾润肺 [2015-09-08]